La ciencia del chup chup, de Elena Sanz, incluye trucos de cocina tradiconales, y la explicación científica de por qué…
Un experimento alerta de los peligros que existen para el cuerpo y para el cerebro al comer ultraprocesados
La pasta morphing plana reduce el material que necesita para el embalaje y el almacenado, alienándose con un futuro más…
Un pigmento azul de la lombarda sirve como aditivo para colorear la comida. Se trata del primer colorante natural para…
Las urracas de alas azules notan cuando alguien de su grupo no tiene comida y la comparten, algo relativamente raro…
"En esta sociedad si te comes una manzana, te van a preguntar si estas a dieta". Entrevista con el nutricionista…
La empresa estadounidense Wildtipe crea tejido muscular de salmón a partir de células madre de salmones reales y su objetivo…
Se han encontrado en China los restos fosilizados de un ictiosaurio, un reptil marino parecido al delfín, con los restos…
Los investigadores del MIT han descubierto una forma de extender la frescura de los alimentos frescos usando un recubrimiento de…
Investigadores japoneses crean el Sintetizador Norimaki, una máquina que permite experimentar una gran cantidad de sabores sin que tengas que…