Cuando el aire desciende su temperatura demasiado, su capacidad para mantener humedad o vapor de agua contenido también disminuye, lo cual no permite la formación de copos de nieve.
Es por ello por lo que las masas muy secas y muy frías de aire que llegan desde el polo o Siberia a España suelen traer ambiente muy frío pero escasas nevadas, mientras que las menos frías pero con recorrido marítimo aportan temperatura y humedad para que se produzca la nieve.
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Cuando empieza a nevar hace menos frío. El motivo es : Cada gramo de agua que pasa de líquido a sólido libera 540 cal/gr en el proceso de calor latente de solidificación.