El primer escrito en el que aparecen es el Tratado de Ginecología, escrito en el siglo V a. C. por Hipócrates: “Si después del parto la paciente no retiene los alimentos en el estómago, hay que triturar uvas pasas negras”. El nombre procede de la abreviación de uva passa, del verbo latino pandere. Su participio, passus, passa, passum, no significa pasado, como suele creerse, sino desplegado al aire para secarse.
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