¿Cómo se hace una cerveza sin alcohol?

Uno de los ingrediente esenciales en la fórmula de San Miguel 0,0 es el agua. Sí, agua, pero no vale cualquiera. Para que el sabor que se requiere en la mezcla final resulte excelente, el agua ha de ser purísima, libre de sabores, olores, sales y residuos sólidos. Siempre la misma. La sin de San Miguel contiene un 95% de agua, lo que la convierte en la bebida perfecta para hidratar el organismo en cualquier momento del día y circunstancia.

¿Quieres saber de dónde surge ese sutil sabor amargo y esos aromas intensos que caracterizan a esta 0,0? Proceden del lúpulo, una planta cuyas flores en forma de piña albergan una sustancia llamada lupulina. A la resina de esta sustancia se deben principalmente los matices florales, afrutados, cítricos… de la cerveza. El lúpulo es además una rica fuente de vitaminas del grupo B (sobre todo de ácido fólico), por eso la San Miguel 0,0 puede ser considerada como bebida de elección para todo aquel que cuida con esmero su salud y forma física (entre ellas las futuras mamás, deportistas, etc.).

Le aporta ese color ambarino que la distingue, el cuerpo y parte de los embriagadores aromas que la personalizan. Es el ingrediente estrella y a él se debe mucho del éxito y aceptación de esta cerveza. La malta de cerveza se consigue mediante un proceso de germinación controlada de los granos, seguido de un sistema de secado y tostado especial (para el que no sirve cualquier cebada cervecera). Controlando estas fases con precisión matemática y con mucho de conocimiento se logra el malteado exacto de la San Miguel 0,0.

El maridaje de estos ingredientes, por supuesto sin alcohol de ningún tipo, se realiza siguiendo escrupulosamente los cánones de oficio y calidad que marca la tradición cervecera, de la que hace gala la marca. Así se consigue una bebida 0,0, de sabor exquisito, con un valor energético muy reducido (si la comparamos con las versiones con alcohol) y muy rica en nutrientes esenciales, como carbohidratos simples y maltodextrinas (perfectos para aportar energía de forma rápida al organismo).

¡Te va a encantar incorporar a tus bebidas habituales, a tu mesa y a tus creaciones culinarias la 0,0 de San Miguel! Disfrútala en todas sus versiones. Ya sea una San Miguel 0,o tradicional, con su sabor clásico; una San Miguel 0,0 Limón, con intenso sabor a limón y delicada combinación cítrica- amarga o una San Miguel 0,0, manzana, con zumo de manzana verde y un fondo de malta tostada. Todas resultas deliciosas como bebida refrescante y como toque exótico para aderezar tus platos. #CerveCero, descubre qué sencillo resulta incorporarla a tu estilo de vida.