«Cualquier dieta debe tener en cuenta la huella ecológica de cada alimento», Dolores Corella

¿Cómo afecta el jamón de jabugo a nuestros genes? ¿Y el zumo de naranja del desayuno? Entrevistamos a Dolores Corella,  una de las investigadoras más relevantes del mundo en nutrigenómica y dieta personalizada

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