Por primera vez en treinta años, se ha descubierto un nuevo tipo de carbohidrato complejo. El hallazgo lo ha realizado un equipo de la Universidad de Adelaida, en el organismo de las plantas de cebada.
Concretamente, se trata de un nuevo polisacárido, un tipo de hidrato de carbono, compuesto por glucosa y una variedad de fibra llamada xilosa. Está presente en las paredes celulares (la parte exterior de la membrana que recubre las células de las plantas) de la cebada.
El nuevo carbohidrato ha sido localizado en las células de la raíz de la planta, por lo que se deduce que juega un papel importante en el crecimiento y desarrollo de la misma. Y es probable que se use para fortalecer la estructura de las paredes celulares.
Fuente: IFL Science.
Vicente Fernández López
