Cómo cazar en el monte

Haz un lazo. Abre uno de los nudos corredizos hasta que tenga el ancho de un conejo. Monta una «puerta» y cuelga el lazo del travesaño, a la altura del cuerpo del animal. Enrolla el lazo con una sola vuela al palo de arriba. El lazo debe quedar a unos 2,5 cm del suelo.

Sujeta el extremo. La otra parte del cable debes tenerla controlada para sujetar al animal si trata de escapar al quedar atrapado.

Sujeta bien el portal, porque se revolverá.
Coloca maleza, para que solo quede paso por el lazo.

Ponlo sobre ramas de pino. Toma un pellizco de piel y corta por él.

Tira de los dos extremos y extrae el intestino, el corazón, el hígado y los riñones.

Sujeta el músculo de la zona intestinal y tira hacia un lado, y luego hacia el otro. Con cuidado, si vas a utilizar la piel.

Separa toda la piel y tira hacia una pata y hacia otra después. Saldrá todo menos la cola, que hay que cortarla. No te olvides de las glándulas odoríparas de detrás.

Sujeta el conejo por los cuartos traseros y quítale el resto de la piel, casi como si fuera un esquijama. Lava todo el cuerpo al acabar. La cabeza hay que cortarla.