A pesar de la mala fama de este edulcorante, la EFSA afirmó con rotundidad en enero de 2013 que el aspartamo es un aditivo completamente seguro.
Para llegar a estas conclusiones llevaron a cabo una minuciosa revisión de todos los estudios, informes y artículos científicos elaborados por especialistas, incidiendo en cualquier posible relación del aspartamo con el cáncer u otra patología. Según la EFSA la ingesta diaria admisible (IDA) de aspartamo se considera “segura para la población general y la exposición de los consumidores al aspartamo está por debajo de esta IDA”.
Además, la ingesta habitual de cualquier persona queda muy lejos de la dosis máxima diaria de seguridad recomendada (40 mg/kg de peso y día).
Para saber más:
Lo “natural” de la Stevia (Quimifobia del E-960) (Mi mesa cojea)
Acerca de la quimiofobia (Scientia)
*Publicado en Quonectados
Redacción QUO
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